Het 'Hôtel de Guise', voormalige woning van de familie De Guise, is een herenhuis uit de 18e eeuw, gebouwd door de markies van Jouffroy en de gravin van Bressey in het jaar 1752. Deze gravin was een vrij belangrijk figuur in de high society van Nancy vanwege haar positie als favoriete aan het Hof van koning Stanislas.
De monumentale woning werd gebouwd op de resten van een abdij uit de jaren 1600 (Stanislaszaal op de begane grond). In deze ruimte, waar het ontbijt geserveerd wordt, komt u typische elementen tegen uit de Louis XIII-tijd: plafonds in Franse stijl met geschilderde lelies tussen de balken, indrukwekkende schoorsteenmantel, tegelvloer.
Het hotel is gebouwd rond een U-vormige binnenplaats |